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Speisekarte

Mit * gekennzeichnete Mahlzeiten sind für Halbpension nicht verfügbar.

Snack

  • Club Sandwich mit hausgemachten Kartoffelchips (1) 2.500 Ft
  • Hausgemachter Hamburger (100% Rind) mit Kartoffelschnitze und karamellisierten Zwiebeln (2) 2.700 Ft
  • Hausgemachter Pulled Wildschwein Burger mit Kartoffelschnitze und Coleslaw (Amerikanischer Krautsalat) (3) 2.600 Ft
  • Gebratene Zanderbissen mit Steak Pommes und Gurkentartarsoße (4) 2.600 Ft

Suppen

  • Hühnersuppe mit Nudeln (5) 1.050 Ft
  • Würzige Tomatencremesuppe mit Mozzarella, Pesto, gerösteten Kernen und Baguette (6) 1.150 Ft
  • Topinambur-Cremesuppe mit geräucherter Gänsebrust und Baguette (7) 1.100 Ft
  • Wildschwein Gulaschsuppe mit Brotknödel (8) 1.700 Ft small: 1.200 Ft

Vorspeisen

  • Gegrillter Camembert mit kalter Himbeercreme, gerösteten Kürbiskernkrümeln und Cognac-Honigapfel (9) 2.100 Ft
  • Geräucherte Gänsebrustscheiben mit Baguette und eingelegten Zwiebeln (10) 1.900 Ft

Salate

  • Caesar Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, Parmesan und Toast (11) 2.200 Ft
  • Koriander-Bulgur-Salat mit mariniertem Gemüse und gerösteten Kernen (12) 1.600 Ft
  • Lendenstreifen auf Salatbett mit Eiern, Quark und Honig Balsamessig (13) 2.600 Ft

Pasta

  • Gnocchi mit getrockneten Tomatensoße, gebratenen Pfifferlingen, Hähnchenbrust und Parmesan (14) 2.900 Ft
  • Pappardelle mit Lachs, Gemüse mit Sojaglasur, gerösteten Kernen und Parmesan (15) 3.100 Ft
  • Schwarze Tagliolini mit getrockneten Tomaten, Zuckererbse und grünem Gewürzöl (16) 2.700 Ft
  • Chinesische Reisnudeln mit Hähnchenbrust, Sojasoße und Ingwer (17) 2.800 Ft

Villa Classica Platte für 2 Personen

  • Villa Classica Platte für 2 Personen: Mit geräucherten Schinken und Pilzen gefüllte Hähnchenbrust, Schweinefilet gebraten in Sesammantel, Hähnchenbrust im Speckmantel, gebratener Käse, gedünsteter Reis, Kartoffelschnitze, gegrilltes Gemüse (36) 5.900 Ft

Geflügel

  • Hähnchenbruststeak im Sesammantel mit Pilz-Parmesan-Sahne-Reis (18) 2.900 Ft
  • Hähnchenbruststeak mit Speck gebratenem Rosenkohl und Kartoffelpüree (19) 2.900 Ft
  • Mit geräuchertem Schinken und Pilzen gefüllte Hähnchenbrust mit Blauschimmelkäse-Gnocchi (20) 3.000 Ft
  • Paprikahähnchen mit Eiernockerl und Wurstkrümeln (21) 2.800 Ft
  • Entenbrust mit Bulgursalat, Zuckererbsencreme und gegrillten Maiskölbchen (22) 4.000 Ft
  • Entenbrust mit Pilz-Schnittlauch Pappardelle (23) 4.000 Ft

Schwein

  • Wiener Schnitzel mit Steak Pommes (24) 2.900 Ft
  • Schweinefilet im Speckmantel mit Rösti, Butter sautiertem Rosenkohl, Maiskölbchen und Pfeffersoße (25) 2.900 Ft
  • BBQ Schweinerippe mit Kartoffelschnitze und Coleslaw (Amerikanischer Krautsalat) (26) 3.200 Ft
  • Porchetta mit gebratenen Bohnen, Rosmarin-Bratkartoffeln und eingelegten Zwiebeln (27) 3.100 Ft

Rind

  • Filetsteak mit Zuckererbsencreme und Rösti (28) 6.500 Ft
  • Filetsteak mit Spargel, Rosmarin-Bratkartoffeln und Chili Jus (29) 6.500 Ft

Fisch

  • Zanderfilet mit Paprikasoße, Gnocchi, Sauerrahmschaum und gebratenen Pfifferlingen (30) 4.100 Ft
  • Zanderfilet mit cremigem Spargel-Knoblauch-Reis (31) 3.900 Ft
  • Lachssteak mit Parmesan-Kartoffelpüree, Spargel und Zitronen-Curry-Soße (32) 4.600 Ft
  • Lachssteak mit gegrilltem Gemüse und Süßkartoffelpüree (33) 4.600 Ft

Wild

  • Wildschweingulasch mit Dill-Quark Nockerln (34) 3.700 Ft
  • Saftiges Wildschweinsteak mit gegrilltem Gemüse und Rosmarin-Bratkartoffeln (35) 3.900 Ft

Kindergerichte

  • Gebratener Käse mit gedünstetem Reis (37) 1.800 Ft
  • Gebratene Hähnchenbrust mit Pommes (38) 1.900 Ft

Dessert

  • Eisbecher mit Karamell-Soße und Schlagsahne (42) 1.300 Ft
  • Mohnkuchen mit Vanillesoße, Eis und Schlagsahne (39) 1.300 Ft
  • Käsekuchen mit Himbeersoße und Schlagsahne (40) 1.500 Ft
  • Schokoladensouffle mit Karamellsoße, Vanilleeis, Schlagsahne (41) 1.400 Ft